こんにちは！

ウィズリアルティの中川(なかがわ)と申します！

初投稿となりますので、簡単に自己紹介をさせて頂きます！

私は、もちろん現在は不動産業界で毎日汗を流しておりますが、

実は、以前はイタリアンのシェフをしていました！

えっ！！？　と思われたお客様。

本当です(^^♪

そんなわたしが、なぜ今こちらのウィズリアルティ（不動産業界）で頑張らせていただいてるかというお話しは、

またいずれさせていただきます！

さて、そんな料理の経歴から、普段も自宅で色々と料理をしておりますので、最近家族や友達から好評でした料理を紹介させていただきます！

食材や調理方法も記載しますので、ぜひ作ってみてください！

ご感想など聞かせていただけたら幸いです！

では、、、、栄えある一品目は、、

★ビーフジャーキー★

え！それ料理？？

そう思われた方、、、お察しします。

実はわたしも料理なのかどうか疑問です。笑

ですが、最近作ったもので家族から好評でしたのでご紹介します(^^♪

【ご用意いただく食材】目安：4～50枚できます。

牛もも肉（ブロック）　　400グラム

赤ワイン　　　　　　　大さじ2

しょうゆ　　　　　　　大さじ2

みりん　　　　　　　　小さじ2

黒コショウ　　　　　　小さじ1.5

塩　　　　　　　　　　小さじ1/3（注：3分の1です）

ガーリックパウダー　　小さじ1.5

【手順】

①牛もも肉は薄切りにします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（焼き加減は調整となりますが、焼くと少し縮むので最初は4～5㎜が良いかと思われます。また作られる場合はお好みの厚さで(^^♪）

②ボウルにお肉以外を混ぜて、味をなじませるように揉みこみ、落としラップをして冷蔵庫でお肉を漬け込みます。（2時間以上が目安です）漬け込んでる間にオーブンを120℃に予熱しておきます。

③クッキングシートを敷いた天板に、お肉を重ならないように並べて焼くだけです！　　　（焼く前にキッチンペーパーで余分な水分を拭きとるときれいに焼けます）120℃で60分焼き、裏返して再度オーブンにて120℃で60分。表面が乾燥するまで焼いて完成です！！

焼き加減はお好みの柔らかさになるように調整してください(^^！

おつまみとしても、お酒のお供にもバッチリです！

出来立てのビーフジャーキーを頂くのも中々ないと思いますので、ぜひお時間がある方はやってみてください！

最後まで読んでいただきありがとうございました。

それでは、またの投稿を楽しみにお待ちくださいませ(^^♪